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【每日一菜】芝麻茄丁

时间:2021-09-10 18:44:45    来源:郑州新东方烹饪学校

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,芝麻茄丁,大家赶紧学起来吧~

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原料:

长条茄500克,白芝麻100克。

调料:

色拉油1千克,生粉20克,白糖50克,麦芽糖10克。

芝麻茄丁制作方法

1.茄子去皮,切3厘米见方的小丁,洒少量水,拍生粉。

2.锅内下色拉油,烧至五成热时,下茄丁炸至金黄色,捞出控油。

3.锅留底油烧热,下白芝麻炒熟,倒出;净锅下底油,下白糖小火慢慢炒至糖变成金黄色,加麦芽糖炒匀,下茄丁,下白芝麻翻炒至每个茄丁都裹上一层白芝麻,出锅装盘即可。

芝麻茄丁的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

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