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【每日一菜】酸剁椒焖土鸡

时间:2021-09-21 09:56:19    来源:郑州新东方烹饪学校

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,酸剁椒焖土鸡,大家赶紧学起来吧~

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主料:

放养土鸡1000克,酸剁椒400克,蒜粒4粒,生姜15克,小米椒20克。

调料:

蚝油10克,味极鲜15毫升,鸡精5克,盐8克,茶油10克,花生油800克。

酸剁椒焖土鸡制作方法

1.将土鸡剁成四厘米宽,三厘米长的块。

2.香葱切成葱花;小米椒切小段;生姜切片;蒜切粒。

3.炒锅烧热,放花生油烧至五成热,下鸡块爆炒。

4.放生姜、蒜粒、小米椒再爆炒几下,放入酸剁椒翻炒。

5.倒入高汤焖10分钟,加入蚝油,再倒入茶油,装盘,撒葱花,出锅。

酸剁椒焖土鸡的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

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