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【每日一菜】平锅小海鲜

时间:2021-12-10 16:51:40    来源:郑州新东方烹饪学校

     今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,平锅小海鲜,大家赶紧学起来吧~

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材料:花甲300克鱿鱼100克鲜虾10个金针菇100克菜子油100克干青花椒10克鸡精3克、味精3克、盐3克

平锅小海鲜的制作方法

1.将花甲300克洗净,入沸水中焯熟,沥干水分;鱿鱼100克洗净,打花刀,入沸水中焯熟,沥干水分;鲜虾10个洗净,去沙线,入沸水中焯熟,沥干水分。

2.金针菇100克洗净,铺在平锅中。

3.锅里放入菜子油100克,下入姜末、蒜末各20克,干青花椒10克炒香,下入青米椒圈200克继续煸炒,下入花甲、鱿鱼、鲜虾翻炒,加入鲜汤(多一点)、鲜酱油、辣鲜露、鲜味汁各5克,鸡精、味精、盐各3克翻匀,起锅淋入花椒油5克。

4.将炒好的料倒入平锅中,上桌后加热食用。

平锅小海鲜的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

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